<2021年10月22日(金) 取扱店でのみ限定リリース>
本商品のワイナリー直販はございません。香月ワインズ取扱店さまのみでの限定発売となります。ご購入については各店舗さまへ直接お問合せください。
2020 Aya L'Orange 綾ロランジュ
(オレンジワイン/辛口/750ml/アルコール度数11%)
ゲヴェルツ・トラミネールをベースに、ピノグリなどのアロマティック系ブドウ品種を混醸法で仕込んだ。原料は全て除梗をおこない、健全な茎をタンクの中に加え、野生酵母により3週間の低温発酵。
アルコール発酵終了後から105日間の醸しを経て、12月末に搾汁機で圧搾。圧搾後はステンレスタンクにて、澱と共に熟成させるシュール・リーを135日間行い、2021年5月に瓶詰を行なった。
外観はオレンジがかった柔らかい琥珀色。
柑橘系の爽やかな香りが広がるが、時間の経過とともに、ライチやアプリコット、ビワなどのオレンジ色系の果実の香りが増してくる。紅茶のような滑らかな渋みや、オレンジピールを思わせるほろ苦さが口の中いっぱいに広がりとても心地よい。
後味はドライで、長期のスキンコンタクトによるコクのある長い余韻が特徴的。
【産地】宮崎県綾町
【ブドウ品種】ゲヴェルツ・トラミネール71%、ピノグリ21%、バッカス5% 他
【保管推奨温度】12℃【飲み頃温度】18℃~22℃
【生産量】182本
2020 Aya L'Orange ・ 綾ロランジュ
¥10,000価格