＜２０２５年３月２１（金） 一部取扱店のみ限定リリース＞
 
本商品のワイナリー直販はございません。一部の香月ワインズ取扱店さまのみでの限定発売となります。ご購入については各店舗さまへ直接お問合せください。
 
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2023 Aya L’Orage 綾ロランジュ
(オレンジワイン／辛口／750ml／アルコール度数10％) 
 
紅茶のような琥珀色。

ゲヴュルツ由来の華やかなアロマ。白い花の香りや柑橘系、生姜や、シナモンなどのスパイシーな香りも。醸したオレンジワインらしい淡いタンニンが口腔全面に広がる。

酸は穏やかで、澄んだ果実味と淡いタンニンのバランスがとても優れている。
 
レモンを浸した紅茶、スパイシーで、紹興酒のようなエスニックなニュアンスも。
スパイスの効いた中華料理や、山椒などの和のスパイスとも相性が良い。
柑橘を使ったフルーツタルトと一緒に食べるのも良さそう。
 
 
テクニカルノート
８月上旬に収穫したシャルドネをベースに、ゲヴェルツ・トラミネール、ピノグリ、安芸クイーンなど数種類の品種を混醸で仕込んだ。原料は全て除梗したのち、野生酵母により４週間の低温発酵をおこなう。
アルコール発酵終了から７ヶ月間の醸しを経て、翌年2024年２月下旬にバスケットプレ スで圧搾。圧搾後はステンレスタンクにて、澱と共に熟成させるシュール・リーを11ヶ月間行い、2025年２月に瓶詰。
 
【産地】宮崎県綾町（自社畑）
【ブドウ品種】
シャルドネ55％、ゲヴェルツ・トラミネール16％、安芸クイーン11％、ソーヴィニョンブラン９％、その他９％
【保管推奨温度】12℃
【飲み頃温度】15℃～18℃
【生産量】123本